“民以食为天，食以安为先！”，高品质的餐饮服务首先必须确保食品安全。南通海事局食堂由妙洁物业提供餐饮服务，在日常管理与服务工作中，食堂服务团队始终将食品安全放在首位，严格落实食安全主体责任，确保出售的每一套套餐、每一份菜肴符合卫生、营养等质量要求。
一是强化餐饮服务人员培训，力求将写在纸上的食堂规章制度印在每个员中的脑海中，将挂在墙上的操作规范变为每个职工的自觉行动。二是重视食堂环境卫生管理，将食堂后厨、仓库、餐厅等区域以及各类炊事机械、器具的卫生，实行包干负责制，分块分片，责任到人，打造卫生洁净的后厨，营造整洁、舒适的就餐环境。三是加强食品制作全过程管控，注重从主副食品的配送验收、加工、烹饪到窗口服务等环节，环环把关，相互监督，确保为业主提供放心、安全、周到、满意的餐饮服务。
