4月29日,由江苏省商务厅、江苏省发改委、南通市人民政府主办的2023“苏新消费·夏夜生活”暨“惠聚南通·美好生活”夏季购物节启动仪式在南通市崇川区南大街商圈举行。
万佳融达服务集团旗下子公司春和景明(南通)餐饮管理有限公司作为此次活动供餐保障单位,4月26日-5月3日,连续8天为活动各部门领导提供午餐和晚餐。
接到供餐任务后,公司高度重视,积极筹备。公司高层领导亲自担任此次供餐任务的总指挥,从现场供餐布局到出餐情况的把控,不放过任何一个细节,每一个环节落实到具体负责人。活动前动员、工作布置到活动期间的每日工作总结、次日工作布置,无一不细致到位,确保活动保障供餐顺利进行!
4月25日下午,领导小组对所有工作进行再次梳理,从食谱、食材、供餐物资、人员安排、餐点核对、现场对接等各项事宜进行再次核对,确保供餐工作顺利开展。
每天早晨7点,各组工作人员一到岗位就迅速进入工作状态,紧锣密鼓开展各项工作,对物资消杀、食材验收、人员晨检、切配加工、餐食分装、餐食留样等各环节进行细致把控,确保每份餐食的出品符合健康、卫生、足量的标准。每天分餐结束后,公司使用专用的保温箱进行封箱,安排专车和专人护送,并与现场负责人一起分发、沟通,确保运输安全。
此次团餐保障任务,公司餐饮部所有人员密切配合,上下一心,供餐份数达3000余份,顺利完成本次保障任务。在此特别感谢主办方对本次供餐工作的信任和理解,感谢公司所有工作人员的全流程保障,你们辛苦了!
通过本次供餐服务,我们也在不断学习与总结,让我们有了更多的进步与接待大型活动的经验,我们也期待能为更多有需求的业主单位提供更加优质的服务。